Świadome jedzenie. Z czym to się je?

115H-2Zastanawialiście się kiedyś nad tym jaki wpływ na wasze ciało ma spożywanie posiłków przed telewizorem czy przed komputerem. Co się dzieje w Twoim ciele, gdy w porannym pośpiechu zjadasz śniadanie zmierzając do pracy? Czy w takich sytuacjach jemy więcej czy może mniej? Czy świadomość i celebrowanie tego co znajduje się na talerzu, może w jakiś sposób służyć naszemu ciału? Dziś chcę was zachęcić do zgłębienia tematu uważnego jedzenia czyli mindful eating. Czytaj dalej

Zmysłowość w kuchni

fot. Dine in the Dark

fot. Dine in the Dark

Jak zareagowałoby Twoje ciało na jedzenie, gdyby zmysły odmówiły Ci posłuszeństwa? Przypomnij sobie chwile, kiedy chorujesz albo masz katar. Czy bezwonne bądź bezsmakowe jedzenie może być przyjemne? Czy wzrok pomaga nam rozpoznać przyjemność dla podniebienia? A gdyby tak na posiłek udać się do restauracji, w której panuje kompletna ciemność?  Czytaj dalej