Burak pastewny a’la stir-fry

Na szybko podzi3elę się z wami przepisem na danie błyskawiczne. Stir-fry czyli krótkie smażenie w wysokiej temperaturze, szczególnie popularne w kuchni azjatyckiej. Po ostatnich wykopkach zebrałyśmy z pola znajomych nie tylko ziemniaki, ale i inne łakocie. Podobno z burakiem pastewnym się nie eksperymentuje. Cóż…   Czytaj dalej

Warzywno-owocowa amunicja

5Od kilku już lat, przeważnie pod koniec lata zmuszamy swój organizm do wzmożonej pracy. Na ok. dwa tygodnie przestawiamy się na tryb diety warzywno-owocowej, która wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn i wzmacnia układ odpornościowy. Jeśli lubicie swoje ciało, dajcie mu raz na rok prezent w postaci diety dr. Dąbrowskiej. Zalecana jest ona przeważnie osobom zdrowym. Osoby chore powinny ją stosować pod okiem lekarza.

Czytaj dalej

A w łazience…jemy peeling z cytrusami

22aDziś uruchamiamy nowy cykl o smacznych…kosmetykach. Ile razy zdarzyło się Wam zażywać kąpieli i w ostatniej chwili powstrzymać się od spróbowania malinowego mydełka czy zjedzenia pachnącej truskawką szminki? Straszył tylko ich skład.
Od dłuższego czasu staramy się ograniczać środki chemiczne i kosmetyki w naszym domu. Rozcieńczamy płyny do mycia naczyń, a do czyszczenia używamy sody oczyszczonej. Nastał czas na własnoręcznie przygotowywane i jadalne kosmetyki. Czytaj dalej

Makaron cukiniowy z kwiatami koniczyny

_DSC0243 copyNa ostatnich warsztatach z uczestnikami tworzyliśmy jako dodatek do pesto z natki marchewki (przepis tutaj) bezglutenowy makaron z cukini. Bajecznie prosty i przepyszny. A z dodatkiem kwiatów koniczyny nadaje się nawet na najbardziej eleganckie stoły. Próbujcie sami. Czytaj dalej

Pesto z natki marchewki

3Kto nie lubi makaronu z pesto i suszonymi pomidorami bądź oliwkami? Ten włoski przysmak od dawna gości na naszych stołach. Jego podstawą obecnie jest oliwa, czonsek, orzeszki piniowe, parmezan i oczywiście świeża bazylia. Mój znajomy Brazylijczyk mówi, że suszona bazylia w daniu to profanacja. W przypadku pesto ma całkowitą rację. Skład pasty zwanej pesto zmieniał się od starożytnych czasów. Początkowo orzeszki nie były w niej w ogóle obecne, za to dominował ser. Jak jednak przygotować wegańskie pesto do tego jeszcze z natki marchewki? O tym dzisiaj. Czytaj dalej

Letnia sałatka z zielonym groszkiem cukrowym

salatka2Mamy lato i upały. Komuś z was chce się wchodzić do kuchni? Co jeść gdy żar leje się z nieba, a wilczy apetyt nie daje o sobie zapomnieć? Polecamy wam dziś ekspresową sałatkę z zielonym groszkiem cukrowym, który jeszcze dostępny jest na krakowskich targach. Podobno jego konsumpcja możliwa do końca lipca, więc do dzieła! Czytaj dalej

Ziemniaki z krwawnikiem na weekend

10415677_301811533326451_8424113705637965953_n-2Wyjeżdżacie na weekend z miasta? Mamy dla was propozycję nie do odrzucenia!

Młode ziemniaczki z koperkiem i kefirem to wakacyjny przysmak na wielu polskich stołach. Czeka się na niego przez cały rok. A co jeśli się znudzi? Wtedy do akcji wkraczają młode ziemniaki z krwawnikiem. Czytaj dalej

Ciało kobiety, mądrość kobiety

http-::www.flickr.com:photos:deanoakley:

Fot. deanoakley

Są wakacje czas na książki! W trakcie opalania się na słońcu w wielkim basenie bądź siadając wieczorem na balkonie z dobrym koktajlem borówkowym w ręce polecam wam sięgnąć po książkę, która zachwyciła mnie od pierwszego wejrzenia. Jest to książka poświęcona kobietom i ich ciałom. To więc głównie dla was ten dzisiejszy wpis. A wy Panowie, koniecznie kupujcie ją swoim Paniom. Czytaj dalej

Bób a’la Sarmata

1 copyCo powiecie na połączenie bobu z cynamonem albo goździkami? Szalony pomysł? Niekoniecznie. W Polsce szlacheckiej takie dania były na porządku dziennym. W „Compendium” pierwszej polskiej książce kucharskiej, Stanisław Czerniecki, nadworny kucharz Lubomirskich wspomina o dodawaniu cukru i cynamonu nawet do jajecznicy (!). Sarmaci uwielbiali przyprawy korzenne i nie szczędzili ich w swoich potrawach, co gości z zagranicy przyprawiało o zdumienie. Niezwykle atrakcyjne wyglądające potrawy podawane na szlacheckich stołach bywały dla nich nie do przełknięcia. Czytaj dalej

Zupa z resztek z bobem w tle

Bildschirmfoto 2014-07-07 um 14.31.11Tym razem prezentujemy wam inną odsłonę zupy z bobu. Była już soczysto-zielona wersja (przepis tutaj), więc tym razem proponujemy coś dla tych lubujących się w brązach. Historia tej zupy jest prosta. Po ugotowaniu bobu zawsze zostaje wywar, który naszej mamie żal było wylewać. Tak powstała zupa z bobowych resztek, która nieodmiennie kojarzy nam się z latem. Polecamy ją zdeklarowanym fanom bobu. Czytaj dalej